Il prezzo medio dell’olio extravergine di oliva, negli ultimi dodici mesi, ha raggiunto dei livelli finora sconosciuti. Un litro di olio ‘commerciale’ che circa dodici mesi fa, negli scaffali della grande distribuzione, si riusciva a comprare 4/5 €, attualmente, grazie alle periodiche promozioni, non costa meno di 9/10 €. Le conseguenze di questa impennata dei prezzi sono perfettamente sintetizzate nei risultati di un’indagine condotta dall’Istituto […]