La trasmissione di Rai3 “Indovina chi viene a cena – Il seme della resistenza”, ha avuto, tra gli altri, il grande merito di portare all’attenzione del grande pubblico alcune problematiche legate alla produzione ed al consumo di pasta. Tra i temi trattati, il più ignorato e sconosciuto, ha riguardato il processo produttivo della pasta, alimento principe nella tavola degli italiani, ed in particolar modo le […]