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SOS, AGRICOLTURA AL COLLASSO

di PAOLO CARUSO (agronomo) – Siamo stati facili profeti: la pandemia da Covid-19 ha palesato ed acuito, come se ce ne fosse ulteriore bisogno, alcuni problemi atavici dell’agricoltura italiana. A fronte di un’annata agraria che per molte specie, dal punto di vista della resa e della qualità, si presenta soddisfacente, non si riesce a trovare la manodopera necessaria a raccogliere olive, uva, frutta, mandorle, pomodori… […]