Archivio Tag: Montanelli

I MAGNIFICI ESTREMISTI DEL PANE

di PAOLO CARUSO (agronomo) – Lo scorso 18 ottobre, ottantadue tra i più illuminati panificatori italiani hanno redatto il “Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani”, dieci punti programmatici che includono il bisogno di condividere e definire il valore del pane, partendo dal seme fino ad arrivare alla tavola. Il progetto esprime il bisogno di raccontare cosa si cela dietro a un alimento che rappresenta la storia […]

MA CHE NE SANNO QUESTI DI MONTANELLI

di GIORGIO GANDOLA – «Il ritratto di un personaggio è come un quadro fiammingo, esige il chiaroscuro. Chi lo fa troppo in chiaro è un leccapiedi, chi troppo in scuro è un denigratore». La metteva sul cromatismo, Indro Montanelli, quando spiegava giornalismo in tipografia e dopo un attimo intimava «Rifallo!» al malcapitato di turno. Mai avrebbe immaginato, lui così affezionato alle mezzetinte, di finire con […]

SE MUORE UN GENIO

di CRISTIANO GATTI – Svegliarsi e sentirsi stranamente un po’ più vuoti e un po’ più miseri. Se n’è andato Giampaolo Pansa, per me una mutilazione. Le classifiche sono sempre relative, ma parlandone da vivo – perchè poi da morti sembriamo tutti santi e geni – lo metto in cima alle mie preferenze: anche sopra Bocca e Montanelli, per schierarmi fino in fondo. E certo, […]