L’aggressione all’Ucraina e le sanzioni contro la Russia hanno messo in primo piano il tema della sicurezza alimentare, ovvero la possibilità di garantire in modo costante acqua ed alimenti per soddisfare il fabbisogno energetico di cui l’organismo necessita, in adeguate condizioni igieniche. Il problema della sicurezza alimentare è apparso improvvisamente nei circuiti mediatici, e più per necessità che per convinzione si intravedono i primi timidi […]